Placki z sosem truskawkowym

Oddzielamy żółtka od białek. Twarożek śmietankowy dokładnie mieszamy z mąką, żółtkami i solą( można również ubić masę mikserem). Z białek ubijamy sztywna pianę, delikatnie mieszamy z masą twarogową.

Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy łyżką niewielkie kleksy ciasta i smażymy placuszki na złoty kolor.

Truskawki myjemy, przebieramy i usuwamy szypułki. Miksujemy, dodajemy soj z pomarańczy i miód i jeszcze raz miksujemy.

Sos truskawkowy, podgrzewamy i polewamy jeszcze ciepłe i usmażone placuszki. I kosztujemy. Smacznego ;-)