Placki z warzywami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

125 g mrożonych różyczek kalafiora
125 g mrożonych różyczek brokuł
150 g mrożonej młodej marchewki
2-3 jajka
sól, pieprz do smaku
1 czubata łyżka mąki pszennej
2 łyżki oleju do smażenia

Opis:

Warzywa rozmrażamy. W rozdrabniaczu tniemy na malutkie kawałki. Dosłownie kilka obrotów, muszą powstać drobinki warzyw, nie gładka masa (papka). Przekładamy wszystko do miski, dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz. Całość mieszamy, aby połączyły się składniki.

Na rozgrzany tłuszcz kładziemy łyżką porcje mieszanki warzywnej. Placki muszą być dosyć grube, aby przy przewracaniu na drugą stronę nie rozpadały się.

Smażymy z obu stron po 3 minuty każdy.

Smacznego.