Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

5 dużych ziemniaków;
1 mała lub 0,5 dużej cebuli;
2 ząbki czosnku;
2 jaja;
2 czubate łyżki mąki pszennej;
2 gałązki natki pietruszki (niekoniecznie);
przyprawy (sól, świeżo mielony pieprz, 0,5 łyżeczki papryki słodkiej, płaska łyżeczka przyprawy do sałatek lub do ziemniaków np. Prymat, ewentualnie gałka muszkatołowa);
olej do smażenia.

* porcja dla 2 głodnych osób.

Opis:

       Ziemniaki, cebulę i czosnek zetrzeć na tarce na drobne wiórki (wówczas nie puszczą tyle soku i będą bardziej chrupiące). Dodać jajka, mąkę, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy - wymieszać. Smażyć na oleju z obydwu stron na złocisto - chrupiąco. Ostatnią porcję można delikatnie odsączyć na sicie.

       Podawać solo lub ze śmietaną czy majonezem.