Przepisy

Placki ziemniaczane mojej babci

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 5 dużych ziemniaków
  • 1 duża marchewka
  • 1 średnia cebula
  • 1 jajko
  • 2-3 kopiaste łyżki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • olej rzepakowy np. Kujawski
  • śmietana, cukier, ketchup, mleko, sos pieczarkowy, sos gulaszowy itp...

Opis:

  • ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy
  • następnie ścieramy na tarce lub malakserze na papkę
  • do startych warzyw dodajemy mąke, jajko i przyprawy
  • mieszamy masę na placki i przyprawiamy
  • na teflonowej patelni rozgrzewamy olej
  • na gorący olej kładziemy po łyzce masy
  • smażymy do zarumienienia z obu stron
  • podajemy ze śmietana lub z czym kto lubi

Takie neutralne placki smakują w wersji pikantej jak i na słodko.

Babcia piecze placki na starym kaflowym piecu kuchennym bez tłuszczu ale ja niestety takiego pieca nie posiadam więc smażę je na patelni.

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Przejdź do pełnej wersji serwisu