Placki ziemniaczane po-Węgiersku

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na placki.

1. 10 ziemniaków średniej wielkości
2. 1 jajko(surowe)
3. 5-7 łyżek mąki
4. 1 cebula
wegeta,maggi,pieprz czarny lub papryka czerwona w proszku.
Olej do smażenia

Sos.
1.Mięso wieprzowe(0,5 kg-może być łopatka)
2. 1 szt.cebuli
3. 5-6 szt. pieczarek
4.1/2 lub 1 cała papryka czerwona (świeża lub konserwowa)
5. 1/2 lub 1 cała puszka kukurydzy
6. 2 łyzki przecieru pomidorowego
7. 1 litr wody
wegeta,pieprz czarny,1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej (w proszku),maggi,olej.

Opis:

Ziemniaki i cebule przepuścić przez maszynkę lub na tarce o bardzo drobnych oczkach.Dodać mąkę,jajko i przyprawy.Wymieszać dokładnie,żeby nie było grudek.Smażyć na rozgrzanym oleju.Forma placka dowolna.

Sos.

Mięso kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju do złocistego koloru.Dodajemy drobno posiekaną cebulę,pieczarki i paprykę krojoną.Przysmażamy ok.5-7minut.Przecier wymieszać w 1 szklance wody i wylać na patelnie,wymieszać.Dodać przyprawy.

Całość przełożyć z patelni do garnka,dolać resztę wody i dusić do tej pory aż mięso będzię miękie.Na samym końcu gotowania dodać kukurydze.