Placki ziemniaczane w trochę innym stylu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100 g. maki
150 ml. rosołu z kostki (ostudzonego)
150 g. wędzonej szynki (w kostkę)
1papryka czerwona (mała lub połówka) w kostkę
2 łyżki posiekanej pietruszki
2 łyżki świeżego szczypiorku
600 g. obranych ziemniaków
olej do smażenia

Opis:

Trzeba wymieszać mąkę z rosołem do otrzymania szklistej masy. Następnie dodać pokrojoną szynkę, paprykę, natkę pietruszki i szczypiorek. Zetrzeć ziemniaki na grubszych oczkach i dodaj do reszty. Wlać olej na patelnie, i smażyć placki dowolnej wielkości na złoty kolor. Dla polepszenia smaku można posypać placki startym ostrym serem.