Placki ziemniaczane z gulaszem z kalarepki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 2 porcje:
Placki:
3 duże ziemniaki
mała cebula
jajko
2 łyżki mąki
sól
pieprz

Gulasz:
2 kalarepki
pierś z kurczaka (pojedyńcza)
mała cebula
1/4 szklanki słodkiej śmietanki
łyżka mąki
łyżka masła
łyżka oleju
sól
pieprz
pół szklanki wywaru warzywnego lub wody.

Opis:

Bardzo lubię kalarepkę, zazwyczaj jadłam ją na surowo. Jednak niedawno odkryłam jej nowy, wspaniały smak, dusząc ją w śmietanie...

Ziemniaki ścierany na tarce o małych oczkach. Dodajemy startą cebulę i pozostałe składniki.
Smażymy na rumiano.
Kalarepkę obieramy i kroimy w małą kostkę, wrzucamy na patelnie z tłuszczem.
Dodajemy pokrojoną cebulę, chwilę smażymy. Podlewamy wywarem i dusimy około 10 min.
Pierś kroimy w mała kostkę i dorzucamy do kalarepki.

Całość dusimy jeszcze 10 min. Na koniec dodajemy śmietanę rozmieszaną z mąką, mieszamy i przyprawiamy.
Trzymamy na ogniu jeszcze 5 min.
Placki polewamy sosem.

SMACZNEGO.