Placki Ziemniaczane z kurczakiem a'la Ja:)

1 kg ziemniaków (z młodych są smaczniejsze)

1 duża cebula

1 duża pierś z kurczaka (filet)

2 jajka

1-2 łyżki mąki (najlepiej T500)

sól

pieprz

olej do smażenia

1. Ziemniaki i cebulę obieramy, trzemy na tarce, odlewamy nadmiar soku (szczególnie ważne przy młodych ziemniaczkach).

2. Pierś z kurczaka okrajamy z błonek i mielimy na standardowych oczkach w maszynce do mięsa.Dodajemy do ziemniaków i cebuli.

3. Wbijamy jajka, pruszymy całość mąką, przyprawiamy solą i pieprzem.

4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Jak Podać?

- Ja osobićie lubię same placki opruszone świeżo zmielonym pieprzem, popijając maślanką

PS: na pomysł zamieszczenia przepisu wpadłem nie dawno więc zdjęcia dodam niebawem

Przepis udostępniony przez:

Retorian