Przepisy

Placki ziemniaczane z kurczakiem i kukurydzą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ok. 20-25 sztuk:

ok. 1/2 kg ziemniaków
1 cebula
1 ugotowana pierś z kurczaka
1 mała puszka kukurydzy (200g)
2 jajka
150 ml mleka
1 szklanka* mąki
sól, pieprz

*szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Jajka ubić z mlekiem i mąką. Wstawić do lodówki.

Ziemniaki i cebulę obrać, zetrzeć na grubych oczkach tarki. Dodać pokrojoną w drobną kostkę ugotowaną pierś i odsączoną kukurydzę. Wymieszać i na końcu połączyć z mieszanką jajeczno-mleczną. Przyprawić solą i pieprzem. Jeśli masa wydaje Ci się za rzadka, dodaj trochę mąki. Masę nakładać łyżką na rozgrzany olej. Smażyć tak jak zwykłe placki ziemniaczane, z obu stron na złoto. Podawać gorące z kleksem kwaśnej śmietany lub sosem czosnkowym.