Przepisy

Placki Ziemniaczane z Polewą Śmietanową wg Darii

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:







na Placki Ziemniaczane:

  • 1 duża cebula
  • 1 - 1,5 kg ziemniaków
  • 1 płaska łyżka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 1/3 łyżeczki soli
  • olej do smażenia



na Polewę Śmietanową:

  • 3 czubate łyżki śmietany 12% lub 18%
  • 2 płaskie łyżki cukru

      

Porcja:
dla 4 - 5 osób bardzo głodnych :)

 
 
 

Opis:

przygotowanie 
Placków Ziemniaczanych:

  1. Ziemniaki ostrugać i zetrzeć na tarce na najmniejszych okach (na papkę) lub na takich samych okach zetrzeć je w malakserze.
  2. Do tej masy popruszyć mąkę, aby konsystencja nie była za żadka ani za gęsta i wymieszać, aby nie było grudek.
  3. Jajko rozbić i wlać do ziemniaków.
  4. Obrać cebulę i pokroić ją na małą kostkę, a nawet posiekać i dodać do ziemniaków.
  5. Wsypać sól i pieprz.
  6. Wszystko dobrze wymieszać.
  7. Nakładać chochlą na gorący olej w rozmiarze zależnym od nas - ja robie duże i długie ok.15/13 cm, więc na patelni o średnicy 32 mieszczą mi się 2 placki.
  8. Smażyć z obu stron na chrupiąco.
  9. Podawać obficie posypane cukrem lub z Polewą Ze Śmietany z Cukrem.
  10. Smacznego!

 









przygotowanie
Polewy Śmietanowej:

  1. Śmietanę wylać do naczynia, aby móc wymieszać ją.
  2. Dodać cukier.
  3. Energicznie wymieszać, trzepiąc najlepiej widelcem.
  4. Gotowe polać na Placek Ziemniaczany lub na talerz, maczając w tym Placek Ziemniaczany.
  5. Smacznego!






Sycący i bardzo dobry obiad lub podwieczorek dla każdego.



Przepis udostępniony przez:

Daria P.
Przejdź do pełnej wersji serwisu