Placki Ziemniaczane z Polewą Śmietanową wg Darii
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
na Polewę Śmietanową:
|
||
Opis:
przygotowanie
Placków Ziemniaczanych:
- Ziemniaki ostrugać i zetrzeć na tarce na najmniejszych okach (na papkę) lub na takich samych okach zetrzeć je w malakserze.
- Do tej masy popruszyć mąkę, aby konsystencja nie była za żadka ani za gęsta i wymieszać, aby nie było grudek.
- Jajko rozbić i wlać do ziemniaków.
- Obrać cebulę i pokroić ją na małą kostkę, a nawet posiekać i dodać do ziemniaków.
- Wsypać sól i pieprz.
- Wszystko dobrze wymieszać.
- Nakładać chochlą na gorący olej w rozmiarze zależnym od nas - ja robie duże i długie ok.15/13 cm, więc na patelni o średnicy 32 mieszczą mi się 2 placki.
- Smażyć z obu stron na chrupiąco.
- Podawać obficie posypane cukrem lub z Polewą Ze Śmietany z Cukrem.
- Smacznego!
przygotowanie
Polewy Śmietanowej:
- Śmietanę wylać do naczynia, aby móc wymieszać ją.
- Dodać cukier.
- Energicznie wymieszać, trzepiąc najlepiej widelcem.
- Gotowe polać na Placek Ziemniaczany lub na talerz, maczając w tym Placek Ziemniaczany.
- Smacznego!
Sycący i bardzo dobry obiad lub podwieczorek dla każdego.