Placki ziemniaczane z serem i boczkiem :)

Zaczynamy :)
1.Ziemniaki obieramy płuczemy i ścieramy na tarce do miski.
2.ser wraz z boczkiem  kroimy na kosteczki mniej więcej 3-4mm na 3-4mm  (ja kroje pół kostki sera i całą paczkę boczku). wszystko wrzucamy do tartych ziemniaków .
3. jeżeli mamy cebule prażoną to wsypujemy 6 łyrzek stołowych do ziemniaków w przeciwnym  razie można zawsze pokroić w kostkę 3 zwykłe średnie cebule i usmażyć  je na patelni ze szczypta soli tak aby były zarumienione (smarzyć na małej ilości oleju i często mieszać by się nie przypaliła)
4.jak już wrzuciliśmy do ziemniaków cebule ,ser i boczek i zobaczymy że zebrało się dużo wody to możemy ziemniaki troszkę odcedzić po czym solimy je  jedna dużą czubata łyżką stolową, wrzucamy jajko oraz wsypujemy mąke i szczyptę pieprzu wszystko dokładnier mieszamy .
5. olej lejemy na patelnie tyle by tylko było zanurzone nie całe puł placka.Na rozgrzany
 olej rozlewamy placki łyzką stołową i smażymy je aż będą złociste i gotowe :)
SMACZNEGO !!!

Uwaga jeżeli placki będą się rozlatywały podczas smażenia i przewracania ich na druga stronę można dodać więcej mąki .jak będzie za mało słone to dosolić a jak za dużo to dotrzeć żawsze do tego można kolejne ziemniaki :)

PS. bardzo dobrze smakują zamaczane w śmietanie 18% .