Przepisy

Placki ziemniaczane ze Wschodu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 dużych ziemniaków (z gatunku "żółtych" typu kulinarnego C)

1 duża cebula

1 jajko

2 łyżki mąki

sól

pieprz

posiekane zioła (natka pietruszki i koperek)

przyprawa do ziemniaków

szczypta przyprawy używanej powszechnie do zup

olej do smażenia

śmietna 12%

Opis:

Obrane i umyte ziemniaki zetrzeć na tartce o małych oczkach. Na tych samych oczkach następnie zetrzeć cebulę, dodać jajko, mąkę, przyprawy oraz zioła. Wymieszane składniki nakładać dużą łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć z każdej strony na złoty kolor. Placki podawać ze śmietaną; smakują wyśmienicie również z sosem typu "węgierski" lub pieczarkowym.