Placki ziemniaczano-mięsne
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1,5 kg ziemniaków,
2 średnie cebule,
25 dag wieprzowiny bez kości,
2 łyżki mąki,
2 jajka,
sól pieprz,
tłuszcz do smażenia.
Opis:
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o małych otworach. Lekko odcisnąć. Połączyć z roztrzepanymi jajkami i mąką. Dodać zmielone razem z cebulą mięso. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Łyżką kłaść niewielkie placki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać polane sosami z sezonową surówką.