Przepisy

Placuszki Cieszące Brzuszki - Szybki Obiad

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki
1 szklanka zimnego rosolu (może być z kostki)
2 jajka
2 ząbki czosnku przeciśnietego przez praskę
sól i pieprz do smaku
2 szklanki kapusty pekińskiej (drobno poszatkowanej)
2 szklanki kielbasy krakowskiej (pokrojonej w drobną kostkę)
1/4 pęczka natki pietruszki
olej do smażenia
sos pomidorowy lub ketchup

Na wierzch:

1 pomidor
1/2 ogórka sałatkowego
1/2 papryki czerwonej
1/2 pęczka szczypiorku
sól i pieprz do smaku
1 łyżka ulubionego octu
1 łyżka oliwy z oliwek

Opis:

W głębokiej misce wymieszać na gładką masę (najlepiej mikserem) mąkę, wywar, jajka, czosnek, sól i pieprz do smaku.
Do masy dodać drobno poszatkowaną kapustę, pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dobrze wymieszać łyżką.
Na patelni rozgrzać olej, wykładać łyżką ciasto, formując w miarę okragłe placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Przed wyłożeniem na talerz osączyć na papierowym ręczniku.

W osobnej misce połączyć pokrojone w drobną kostkę warzywa, posiekany szczypiorek, ocet i oliwę z oliwek. Dodać sól i pieprz do smaku.

Każdy placuszek posmarować sosem BBQ lub ketchupem.
Wierzch każdego placuszka udekorować zrobioną sałatką.

Rodzinka (razem z dziećmi) była zachwycona ich smakiem. Z tej porcji składników wyszło mi 7 średniej wielkości placuszków. Mam nadzieję, że Wam też posmakują.
Życzę Smacznego