placuszki ewaszka z cukini

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka- ok. 0.5 kg
czosnek- 2 ząbki
pietruszka zielona- pęczek
mąka- ok. 3-4 łyżki
jaja- 2
przyprawy- jarzynka, pieprz, sól - do smaku
cukinia- 1 szt.(duża)

Opis:

1. Pierś z kurczaka drobno kroimy;
2. czosnek ścieramy lub przeciskamy przez praskę;
3. pietruszkę drobno siekamy;
wszystko mieszamy w misce z mąką i jajami, dodajemy przyprawy
4. cukinię obieramy, wydrążamy środek z nasionami a sam miąższ ścieramy na tarce o dużych otworach i mieszamy z przygotowaną wcześniej masą;
5.smażymy na rozgrzanym tłuszczu , podobnie jak placki ziemniaczane.