Placuszki mięsno-warzywne z sosem tzatziki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-1 duży kabaczek | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-1-2 marchewki | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-różyczki brokuł | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-1 cebula | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-pierś z kurczaka | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-2 jajka | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-5-6 łyżek mąki | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-pieprz ,sól,oregano,przyprawa gyros | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SOS TZATZIKI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-1 duży ogórek zielony świeży | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-2-3 ząbki czosnku | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-3-4 łyżki jogurtu naturalnego | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-2 łyżki majonezu | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-oregano | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-sól,pieprz | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Opis:
PLACUSZKI MIĘSNO- WARZYWNE Z SOSEM TZATZIKI. : Kabaczek obrać wydrążyć nasiona i zetrzeć na drobnej jarzynowej tarce (nadmiar soku z kabaczka odlać) ,1-2 marchewki surowe (starte na tarce o grubych oczkach,parę różyczek brokuł (ugotowanych al,dente), 1 cebula (starta na tarce),mięso z kurczaka przysmażone z przyprawą gyros lub inne (u mnie mięso z rosołu nie przysmażałam z gyrosem lecz dodałam przyprawę gyros do ciasta na placki),2 jajka,5-6 łyżek mąki,pieprz, sól,oregano,ewentualnie gyros jak nie przysmażaliśmy na nim mięsa. Wszystko ze sobą wymieszać i smażyć na oleju . SOS TZATZIKI-1 duży ogórek zielony starty na drobnej tarce,2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 3-4 łyżki jogurtu naturalnego,2 łyżki majonezu,oregano,sól i pieprz do smaku.Wszystko wymieszać odstawić do lodówki na parę godzin w celu przegryzienia składników .Polewać sosem tzatziki placuszki podane na gorąco.SMACZNEGO