Placuszki mniszkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
16 porcji

Składniki:

- 16 sztuk żółtych rozwiniętych kwiatkôw mniszka,
- 2 średnie banany,
- 0,5 szklanki mąki ryżowej,
- 1 jajko,
- olej do smażenia.
Patelnia do smażenia placuszków.

Opis:

Banany rozgnieść i rozetrzeć na miazgę. Do bananów wsypać mąkę ryżową i dodać jajko. Wszystko razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Kwiaty mniszka maczać w masie dobrze je obkładając masą z każdej strony i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smaźyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone placuszki wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Smacznego :)

RADA: Kwiaty mniszka mają od spodu twardą i dość dużą zieloną szypułkę, która może być gorzka, jeżeli usmaży się ją razem z całym kwiatem. Mnie to nie przeszkadza, ale jeżeli ktoś nie lubi takiej goryczki, to możną ją usunąć poprzez przycięcie lub całkowicie odcięcie jej, ale wtedy kwiatki nie będą w całości tylko się rozpadną. Wówczas można je tylko wymieszać z całą masą i formować łyżką na patelni zgrabne placuszki.