Przepisy

Placuszki pizzerki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

składniki na ciasto:

0,5 kg mąki pszennej

40 dag płatków owsianych

2 jajka

5 dag drożdzy

2 łyżki oliwy z oliwek

sól

kilka łyżek mleka (ilość dostosować, obserwując konsystencję ciasta)

oregano suszone

składniki na wierzch:

tarty żółty ser

czarne lub zielone oliwki

tarte pieczarki surowe lub z zalewy konserwowej

salami w plastrach

zielona papryka

0,5 szklanki koncentratu pomidorowego

sól

pieprz

bazylia

Opis:

Brak pomysłu na kolację lub spontaniczną imprezę? Pożywne placki- pizzerki to alternatywa dla pizzy z dostawy a przy tym smaczne i zdrowe, bo z płatkami owsianymi. Znikają bardzo szybko, ledwie wyciągnięcte z gorącego pieca. Żaden domownik nie może im się oprzeć... Bynajmniej tak jest właśnie w mojej rodzinie.

Drożdże rozrobić w ciepłym mleku, dodać sól, jajka, oliwę, mąkę i płatki oraz oregano do smaku. Wyrobić ciasto, mieszając łyżką (będzie początkowo dość rzadkie) a następnie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Gdy ciasto wyrośnie na posmarowaną tłuszczem blachę wykładać łyżką ciasto lub uformowane rękoma placki (bez względu na to, jakiej konsystencji jest ciasto, niemalże zawsze pizzerki te udają się i są smaczne).

Posmarować przecierem pomidorowym wymieszanym z solą, bazylią i pieprzem. Układać składniki dowoli w wybranych ilościach. Można na pizzerkach zaserwować wszystko: poza wymienionymi składnikami rewelacyjnie smakuje też ser gorgonzola, świeże zioła a nawet śląska kiełbasa oprószona chili. Wszystkie rozwiązania tkwią w Waszych głowach!

Piec w piekarniku bez termoobiegu około 20-22 minut w temperaturze 180 stopni.

Polane keczupem... wyśmienicie pasuje do piwka!

Smacznego!