Placuszki " resztkowce"

Tak naprawdę do placuszków dodajemy wszystko co nam zalega w lodówce :)

Podałam składniki których  ja użyłam wczoraj.

Można zrobić swoje ulubione ciasto naleśnikowe, tylko  gęściejsze jak na zwykłe naleśniki i dodać pozostałe składniki.

Placuszki robię często z różnych składników, raz jest to szynka, raz kiełbasa lub boczek,czasem kalafior lub brokuł, ale zawsze dodaję makaron , który  np. został z innego dania .

Ważne by je dobrze doprawić.

Wszystkie składniki kroimy w drobną kostkę. Makaron gotujemy i jeśli są to długie nitki lub  gruby  , to rozdrabniamy.

Na tłuszczu przesmażyć cebulkę z wędliną, dodać pieczarki i pozostałe warzywka.

Jajka ubić, wymieszać z mąką, dodać makaron i warzywa, przyprawić solą i pieprzem.

Smażyć małe placuszki . Po usmażeniu ułożyć na ręczniku papierowym

w celu odtłuszczenia.

Podawać można z kethupem lub innym ulubionym sosem.

Smakują również na zimno.

Smacznego :)