Placuszki ryżowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szkl. ryżu
1 szkl. mąki pszennej
2 jaja
1/2 szkl. jogurtu naturalnego(lub śmietany)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 opakowania cukru waniliowego
1/4 łyżeczki soli

Opis:

Ryż ugotować na sypko z dodatkiem soli, przecedzić, ostudzić.
Jaja starannie roztrzepać z cukrem waniliowym. Ciągle mieszając,
dodawać na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, jogurt a
na końcu ryż.
Na dużej patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać nieduże porcje
ciasta. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Gorące racuszki podawać z
kleksem konfitury lub posypane cukrem pudrem.

Można jeść je suche, z cukrem pudrem lub konfiturą.