Placuszki serowo-pieczarkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szkl ugotowanego ryżu
2 jaja
2 łyżki kwaśnej śmietany 12 lub 18%
ok. 150g mąki pszennej
20 dag pieczarek
1 duża cebula
1/2 strąka czerwonej papryki
20 dag żółtego sera typu ementaler
1 łyżka koperku
2 łyżki pietruszki
curry
ostra papryka, sól

Opis:

Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić, pieczarki dość drobno pokroić, podsmażyć, paprykę pokrojoną w kostkę dodać do cebuli i pieczarek, osolić. Pod koniec duszenia dodać zioła i przyprawy.
Jaja ubić ze śmietaną, dodać podsmażone warzywa, ugotowany ryż oraz starty ser. Wymieszać z mąką.

Smażyć na oleju na średnim ogniu.

Podawać z gęstym sosem pomidorowym lub jako dodatek do mięsa w ciemnym sosie.