Przepisy

Placuszki smażone z jablkami.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szkl. mleka lub 400 g kefiru

2 szkl maki pszennej

2 jajka

2 lyzeczki proszku do pieczenia

2 lyzeczki cukru

3 jablka starte na tarce

cynamon

Opis:

Sposób przygotowania placuszków z jabłkami:

Oddzielam białka od żółtek i ubijam je na sztywno. W drugiej misce łączę żółtka z mąką, kefirem, proszkiem do pieczenia oraz cukrem i miksuję do uzyskania jednolitej masy. Dodaję pianę z białek i delikatnie mieszam. Obieram jabłka ze skórki (albo i nie), kroję je w niewielkie kawałki i dodaję do ciasta, mieszam delikatnie.

Wylewam trochę oleju na patelnię i ją rozgrzewam, smażę placuszki z obu stron na wolnym ogniu do momentu zrumienienia.

Podaje posypane cukrem pudrem.