Placuszki warzywne

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

    1 mały ziemniak
    pół cukinii
    1 mała marchewka
    kawałek pora
    1 różyczka brokuła
    garść bazylii
    1 jajko
    1 łyżka mąki
     sól i pieprz
     olej do smażenia

Opis:

Ziemniaka zetrzeć na drobniutkiej tarce lub zmielić w maszynce.
Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por i brokuł pokroić drobno.Bazylię posiekać. Dodać jajko i mąkę. Przyprawić.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Układać na ręczniku papierowym,aby odsączyć tłuszcz.