Placuszki warzywne z serem pleśniowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

20 dag pora
25 dag marchewki
50 dag ziemniaków
2 średnie cebule
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
5 jajek
2 serki camembert -brie
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
tłuszcz do smażenia

Opis:

Pory umyć, pokroić w cienkie pierścienie.
Marchewkę i ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, cebulę drobno posiekać.
Rozdrobnione warzywa wymieszać z mąką, jajkami, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką.
Smażyć na patelni na gorącym tłuszczu placuszki ośrednicy 8 cm.
Usmażone układać na blasze, na każdym placuszku położyć plasterek sera pleśniowego i wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika do temp. 200 stopni.
Zapiekać w piekarniku do roztopienia się sera. Podawać gorące.

Smacznego!