Placuszki z awokado

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

1 duże dojrzałe awokado
0,75 szklanki potartego parmezanu lub innego twardego sera, który trudno się topi
2 łyżki posiekanej kolendry zielonej suszonej
sok z 0,5 cytryny
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka granulowanej cebuli
sól - ostrożnie, bo parmezan jest słonawy
ostre płatki chili lub proszek chili, cayenne - to co mamy ostrego, w ilości dopasowanej pod siebie

Opis:

Awokado zalać sokiem z cytryny, rozcisnąć widelcem. Dodać parmezan, wymieszać. Doprawić.

Nagrzać piekarnika do 160 stopni. Łyżką nakładać porcje na blachę - rozpłaszczyć, uformować płaskie placuszki. Piec 30 minut, następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze na 10 minut.

Podawać z hummusem, pico de gallo oraz z czym nam przyjdzie do głowy. Można wykorzystać jako chlebki śniadaniowe - jako odmiana w menu.
Z porcji wyszło mi 10 placuszków.

SMACZNEGO!!!