Przepisy

Placuszki z cukinii

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

* średniej wielkości cukinia

* pół czerwonej papryki

* 1 szt. młodej cebulki ze szczypiorkiem

* sól, pieprz ziołowy

* 1 jajko

* ok.6 łyżek mąki

* olej kokosowy do smażenia

Opis:

Cukinię zetrzyj na tarce, na grubych oczkach. Posól i odcedź. dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cebulkę, szczypiorek, pieprz, jajko i mąkę. Całość dokładnie wymieszaj. Konsystencja musi być zwarta (ew.dodaj więcej mąki).
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor, kilka minut z każdej strony.