placuszki z cukinii

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 szkl. startej na tarce cukinii,
2 łyżki mąki pszennej,
1 jajo,
ok. 0,5 szkl. mleka,
mała cebula,
przyprawy do smaku:
majeranek,
sól,
pieprz,

olej do smażenia

Z tych składników wychodzi 15 małych placuszków.

Opis:

Wymieszać mąkę, jajo i trochę mleka. Cukinię i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, połączyć z wymieszanymi składnikami. Doprawić do smaku przyprawami. Cukinię trzeba mocno doprawić a przyprawy spowodują, że danie nabierze ostrości i stanie się bardziej wyraziste. Mleka należy dodać tyle, aby mieszanina na placuszki była zwarta ale nie lejąca.
Nakładać łyżką niewielkie placuszki na patelnię i smażyć na oleju z obu stron aż do zrumienienia.
Podawać na ciepło na słono jako dodatek do zup lub przekąsek lub na słodko jako osobne danie. Ja polecam na słodko polane miodem lub z konfiturą labo dżemem.

Placuszki są bardzo dobre.