Przepisy

Placuszki z cukinii - dla wielbicieli cukinii

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 średnia cukinia ( ok. 1 kg)

2 jajka

mąka

sól

Opis:

Cukinię obrać ze skóry, zetrzeć na tarce tzw. jarzynowej posolić i odstawić na ok. 30 min. aby puściła sok. Następnie odcisnąc cukinię i odlać powstały sok. Do tak przygotowanej cukini dodać 2 jajka i mąki tyle aby ciasto było na tyle gęste by można bło kłaść je łyżką (ok. 6 pełnych łyżek). Na koniec solimy do smaku. Smażymy niewielkie placyszki na oleju na rumiano z obu stron.

Można podawać polane ketchupem. Najlepiej smajują na ciepło.

Smacznego.