Placuszki z cukinii - mojej siostry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60dag cukinii,
2 łyzki mąki,
3 jajka,
sól,
pieprz,
1 łyżeczka "jarzynki",
zielenina,
olej do smażenia

Opis:

Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o średnich oczkach i odsączyć z nadmiaru soku.
następnie dodać mąkę, jajka, posiekaną zieleninę oraz sól, pieprz przyprawę "jarzynka" do smaku.Wymieszać dpokladnie.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, kłaść łyżką placuszki i z obu stron smażyć na rumiany kolor.

Podawać z pomidorami lub z sosem pieczarkowym.