Placuszki z dyni z fetą i zieleniną
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Na ok. 25 placuszkow:
- 1/2 nieduzej dyni
- 1 szklanka zieleniny (pietruszka, koperek, szczypiorek, mieta)
- 150 g sera feta
- 2 jajka
- 2 lyzki maki pelnoziarnistej (u mnie orkiszowa)
- 2 lyzki otrab
- 2 lyzki platkow owsianych
- szczypta czarnego pieprzu
- tluszcz do smazenia
- ulubiony sos do podania, np czosnkowy, chrzanowy
Opis:
Z dyni usunac srodek z pestkami, obrac ze skorki i zetrzen na tarce o duzych oczkach (ja pomoglam sobie malakserem).
Zielenine posiekac. Fete rozgniesc widelcem.
W duzej misce wymieszac wszystkie skladniki.
Na patelni rozgrzac niewielka ilosc tluszczu. Lyzka nakladac porcje ciasta, splaszczyc nadajac ksztalt placuszkow. Smazyc z obu stron na rumiano.
Podawac cieple z ulubionym sosem.