Przepisy

Placuszki z kaszki kukurydzianej

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 i ½ szklanki wypłukanej kaszy kukurydzianej,

- 3 jajka,

- 10 dag sera żółtego,

- 4 łyżki mąki ziemniaczanej,

- 3 łyżki mąki pszennej,

- cebula,

- spora szczypta tymianku,

- starty ząbek czosnku,

- keczup,

- sól, pieprz,

- olej do smażenia

Opis:

Kaszę kukurydzianą ugotować w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając, do momentu, aż woda całkowicie wyparuje. Odstawić do ostygnięcia.

Do ostudzonej kaszy dodać jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną, a następnie pokrojoną w małą kosteczkę cebulkę i starty czosnek. Ciasto musi mieć mniej więcej taką gęstość, jak na placki ziemniaczane.

Na rozgrzany olej kłaść łyżką porcje ciasta i smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Przy smażeniu placuszków kukurydza może „strzelać, dlatego należy uważać lub używać przykrywki.

Pod koniec smażenia, dobrze już usmażony placek posypujemy startym żółtym serem i czekamy, aż lekko się rozpuści.

Podawać natychmiast, polane keczupem. Jeść z dowolną surówką.

Smacznego:)

Placuszki zaraz po upieczeniu...

A tu przed skonsumowaniem :)

Przepis ten mam od dawna. Pochodzi on z gazety,niestety, nie pamiętam jakiej... :*