placuszki z parówkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

parówki (1 szklanka pokrojonych na gr.1 cm)
kukurydza (2 szklanki osączonej)
2 jajka
kefir (400ml),
starty żółty ser
1 szklanka mąki + 1/2 łyżeczki proszku
keczup

Opis:

Ciasto: 2 jajka roztrzepać z 2 kefirami i dolać trochę oleju(1 łyżkę). Dodawać ok 1 szklanki mąki rozrobionej z 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać osączoną kukurydzę i plasterki parówek (około szklanki). Wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano. Po przewróceniu posypać startym serem żółtym. Podawać gorące przybrane ketchupem.

P.S. Jeśli ktoś chce jeszcze bardziej kolorowo, to może do cista dodać jeszcze 1 szklankę osączonego groszku z puszki , a także pół szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki.

Z tej ilości wyjdą cztery porcje :)