Placuszki z piersi kurczaka 1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 piersi
- 4 duże pieczarki
- połowa czerwonej papryki
- duża cebula
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
- przyprawa do kurczaka
- olej
- ząbek czosnku

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę 1 cm - posolić, popieprzyć, dodać przyprawę do kurczka (przyprawić dosyć mocno). Jajka roztrzepać w miseczce z mąką ziemniaczaną doprawiając do smaku solą i pieprzem. Na patelni zeszklić w oleju pokrojoną w małą kostkę: cebulę, paprykę i pieczarki. Do roztrzepanego jajka dodać filety oraz przypróżoną na patelni cebulę, pieczarki i paprykę. Do tego dodać starty na małych oczkach żółty ser, wycisnąć praską ząbek czosnku. Wymieszać wszystko i odstawić na kilkanaście minut. Następnie na gorący tłuszcz na patelni nakładać łyżką małe porcje. Smażyć tak, jak placki ziemniaczane. Nakładać nie za duże porcje (przy większych placki mogą się rozpadać) i po chwili podważyć je łopatką na patelni, bo lubią do niej na początku "przylgnąć". Podawać z ryżem i startą marchewką. Smacznego