Placuszki z porzeczkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 jajka
- 125 g mąki
- szczypta soli
- 1 łyżka rumu lub zapachu rumowego
- 200 ml. mleka
- 4 łyzki zmielonych migdałów
- 380 g. porzeczek
- 3 łyzki cukru
- 100 g. markaryny

Opis:

Rozdzielić żółtka od białek. Żółtka połączyć z mąką, cukrem, mlekiem, migdałami i rumem. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć delikatnie z masą.
Umyte porzeczki wymieszać z ciastem.
Na patelni rozgrzać margarynę i nakładać łyżką placuszki.
Smarzyć na rumiany kolorek z obu stron.
Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem lub polane miodem.
Pyszności!!!!