Placuszki zbożowe z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 - 3 jabłka
2 nektarynki lub brzoskwinie
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
3 stołowe łyżki masła lub margaryny
płatki owsiane (1 szklanka)
otręby (1/2 szklanki)
3 żółtka i 3 białka
1/2 szklanki bułki tartej
3 łyżki cukru
łyżka stołowa miodu
olej

Opis:

Do naczynia wsypać mąkę, otręby, płatki owsiane i masło. Wbić 3 żółtka. Wymieszać wszystko.
Po chwili dodać starte na tartce z dużymi oczkami owoce. Wlać mleko z wodą i wymieszać. Po trochu zacząć dodawać bułkę tartą.
Z białek z odrobiną soli ubić pianę i dodać do reszty składników. Lekko zamieszać. Wsypać cukier i dodać łyżkę miodu.

Jeśli masa wyjdzie za rzadka dodać więcej platków owsianych, jesli za gęsta należy dolać mleka.

Masę wlewać łyżką stołową na rozgrzany olej. Smażyć w głębokim oleju z obu stron aż się zrumienią. Po czym wyłożyć na papierowy ręcznik by odsączyć tłuszcz.

Najlepiej podawać z lodami lub łyżką jak kto woli kwaśnej lub słodkiej śmietany.

Polecam wszystkim, szczególnie dzieci powinny polubić te zdrowe zbożowe placuszki.
SMACZNEGO.