Placuszki ze śliwkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 4 jajka
- 120 g mąki
- 150 g mleka 2-3,2%
- 3 łyżki śmietany
- sól
- 1 łyżeczka płynnego masła
poza tym:
- 500 g śliwek
- 40 g cukru
- cynamon
- cukier puder do posypania
- masło do smażenia

Opis:

1. Z białek ubić pianę. Żółtka, mąkę, mleko, śmietanę, masło i szczyptę soli utrzeć. Wymieszać delikatnie z ubitą pianą.
2. Śliwki pokroić na ćwiartki, postpać cukrem i wymieszać z masą.
3. Na patelni rozgrzać masło i smażyć placuszki z obu stron na jasnozłoty kolor. Posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.