Przepisy

Plastry ziemniaków w marynacie sojowej

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Porcja na 4 osoby:

1 kg dużych ziemniaków

Marynata:

1/2 szklanki ciemnego sosu sojowego

1/2 szklanki oliwy lub oleju

2 łyżki czerwonego octu winnego

1 łyżka posiekanego świeżego imbiru lub 2 płaskie łyżeczki suszonego

ew. ząbek czosnku

Opis:

Składniki marynaty dokładnie wymieszać.
Ziemniaki obrać, pokroić w 1 cm plastry.
Podgotować na półtwardo w osolonej wodzie.
Odcedzić, przestudzić, przełożyć do dużego, płaskiego naczynia i dokładnie posmarować marynatą sojową.
Pozostawić na około 1 godzinę, w międzyczasie przewrócić plastry ziemniaków na drugą stronę, aby równomiernie przeszły marynatą.

Piec bezpośrednio na ruszcie grilla na średnim ogniu aż do lekkiego zrumienienia. Skórka powinna zrobić się lekko chrupiąca.