Przepisy

Pleśniak

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na średnią blachę.

4 szkl mąki

1 kostka margaryny

5 średnich jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

10 dag kokosu

1 szklanka cukru kryształu

1 mały słoik powideł - ok 280g

1-2 łyżki śmietany - gdyby ciasto było zbyt sypkie

Inspiracja: "Specjały siostry Anastazji" str 170.

Opis:

Mąkę przesiać, dodać margarynę, posiekać nożem. Dodać żółtka, 2/3 szkl cukru i przesiać proszek do pieczenia, zarobić ciasto, podzielić na 3 części. Jedna większa i dwie mniejsze.

Do jednej z mniejszych dodać kakao. Większą część rozłożyć na blaszce, posmarować powidłami, wierzch przykryć ciemnym ciastem starym na tarce o dużych oczkach.

Białka ubić z cukrem, dodać kokos i lekko wymieszać, wyłożyć na ciemne ciasto. Na wierzch zetrzeć ciasto jasne. /całość piec w 180*C ok 40 min, wkładać do wcześniej nagrzanego piekarnika. Udekorować wg uznania, np cukrem pudrem.