Pleśniak kwaśno - słodki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka,
3 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
1 łyżka kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
kostka margaryny Kasi,
kwaśny dżem ( np. czarna pożeczka )

Opis:

Białka ubić na sztywno z cukrem, żółtka zagnieść z mąką, proszkiem do pieczenia oraz miękką margaryną. Ciasto podzielić na 3 części. Jedną z nich połączyć z kakao. Wstawić do zamrażalki aż stwardnieje na ok. 1h.
Do wysmarowanej tłuszczem formy, zatrzeć na tarce jedną z jasnych części ciasta. Rozsmarować dżem. Zetrzeć ciemną część ciasta. Wyłożyć ubite białka. Zetrzeć ostatnia część ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 stopni przez ok. 35 min. ( na najniższym poziomie piekarnika).

Najlepszy jest na drugi dzień. Smacznego!