Pleśniak pyszny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
3,5 szklanki mąki
5 jajek ( 1 całe i 4 żółtka) białka zostawiamy
1 szkl. cukru
1 masło
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy

powidła porzeczkowe (mogą być śliwkowe czy jabłka)

Opis:

Całość posiekać i wyrobić ciasto, podzielić na 3 kulki (2 podobne i 1 mniejsza) włożyć do zamrażalnika na chwilkę.

Blachę wykładamy papierem i tarkujemy na jarzynówce 1 kulkę wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180* na 5 minut, wyjmujemy kładziemy powidła porzeczkowe (mogą być śliwkowe lub jabłka) tarkujemy 2 kulkę - do piekarnika na 5 minut. W tym czasie ubijamy białka z pół szklanki cukru wykładamy na ciasto i znów na 5 minut do piekarnika. Kiedy pianka już ładnie się zarumieni tarkujemy najmniejszą kulkę ciasta i pieczemy na złoty kolor.

Mimo długiego opisu szybkie ciasto godzinka i już gotowe :)