Pleśniak wspaniały

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
22 porcji

Składniki:

Ciasto:
3,5 szklanki mąki
5 żółtek
1,5 margaryny
1 łyżka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
szczypta soli
2-3 łyżki kakao
Na pianę :
5 białek
1,5 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Do posmarowania dżem z czarnej porzeczki (może być też inny wg smaku )

Opis:

Ciasto: wszystkie składniki ciasta razem wyrobić .Ciasto podzielić na 3 części .Pierwszą część wyłożyć na wysmarowaną blachę , do drugiej dodać kakao - wyrobić .I teraz jedną część białą i kakaową dać do zamrażalki na około 0,5 godz.Na ciasto wyłożone na blachę rozsmarować dżem , potem zetrzeć ciasto kakaowe na tarce na dużych oczkach .Ubić pianę z białek , dodać cukier i mąkę ziemniaczaną i dalej ubijać .Ubitą pianę wylać na ciasto kakaowe a następnie zetrzeć jasne ciasto .Piec w lekko nagrzanym piekarniku w temp. 160-170 st około 45-50 min.

Tak wygląda w moim wykonaniu-polecam