płonący camembert

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 małe serki camembert, łyżka słodkiej papryki, sól czosnkowa do smaku, 2 jaja, 2 łyżki zimnej wody, 8 łyżek tartej bułki, 2 kieliszki mocnej wódki, olej do smażenia.

Opis:

Serki przekroic na pół, posypac je papryką i solą czosnkową. Rozmącic jajka z wodą i obtoczyc w nich ser, następnie serki przełożyc do bułki tartej i opanierowac. W głebokim naczyniu rozgrzac tłuszcz do 175*. Smażyc ser przez 3 min, wyjąc łyżką cedzakową i przełożyc do naczynia, w którym będą podawane. Alkohol rozgrzac nieco nad płomieniem, następnie polac nim serki i podpalic. Pysznie smakują z grzankami i kompotem z borówek, inka21