Pojtka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mała cebula lub pół średniej
3 jajka
1 łyżka margaryny
1 łyżka smalcu ze skwarkami
mąka
sól, pieprz do smaku

Opis:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na szklisto na margarynie z łażką smalcu, lekko solimy.W kubku robimy,,zaklepke'' z mąki i wody,którą dodajemy do zeszklonej cebuli. Trzymamy na małym ogniu i mieszamy, jak zgęstnieje dodajemy jajka. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotowa pojtka powinna mieć konsystencje gęstej pasty. Pojtkę podajemy z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach. Dobrze smakuje też na chlebie ;)

Smacznego