Pokuczaj z mięsa mielonego

Przepis zaczerpnęłam dwa lata temu z dodatku do G. Wyborczej.
Bez względu na to, skąd nazwa pochodzi, z jakiego regionu, kryją się pod nią smakowite kotleciki. Można je także modyfikować, np dodając podsmażone grzybki itd.

Przyrządzanie potrawy:

1. Surowe mięso wymieszać z drobno posiekaną cebulą.

2. Wbić 2 jajka i przyprawić solą oraz pieprzem.

3. Wyrobić na jednolitą masę i nie obawiać się, że jest dość rzadka.
Można wstawić na kilka minut do lodówki.

4. Kajzerki okroić ze skórki a miękki środek pokroić w drobniutką kosteczkę. Skórkę można wykorzystać do tartej bułki.

5. Z mięsa formować spore kule, obtaczać od razu w rozbełtanym jajku a następnie w pokrojonych bułkach. Delikatnie dociskać panierkę i usmażyć na złoty kolor w głębokim tłuszczu.

6. Osączyć z nadmiaru tłuszczu, ułożyć w naczyniu , np. żaroodpornym, podlać odrobiną wody i wstawić na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Nie zaleca się przykrywania naczynia.

Polecam to łatwe w wykonaniu danie a ciekawe i smaczne.