Polędwica wieprzowa w ostrym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 sztuki polędwicy wieprzowej
- wywar z włoszczyzny lub osolona woda, lub woda z vegetą
- pieczarki
- 1 butelka sos chilli ( najlepszy jest firmy HEINZ - hot chilli sauce)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 czerwona cebula ( nie musi być )
- woda
- sól
- pieprz
- papryka ostra
- imbir
- tłuszcz do smażenia : olej, planta

Opis:

Polędwicę pokroić w cieniutkie plasterki
Zagotować wodę lub wywar i wrzucić polędwicę
Gotować na małym ogniu 5 minut
Wyjąć mięso łyżką cedzakową

Sos :
w 1/2 szklanki zimnej wody wymieszać mąkę ziemniaczaną
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i 1 planty
podsmażyć na tym tłuszczu cebulę i pieczarki, dodać sypkie przyprawy
mieszając zalać rozpuszczoną w wodzie mąką ziemniaczaną, ciągle mieszając dodać sos chilli

Wrzucić mięso i gotować na małym ogniu jeszcze 5 minut
Smacznego !