Polędwiczka w sosie majowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1.Ładny kawałek polędwiczki [jak na zdjeciu ;) ]

2.pieprz

3.mieszanka z przypraw - sól, papryka ostra, mieszanka staropolska Kamis, czosnek granulowany. To moja kompozycja, kazdy moze zrobic wedlug wlasnego uznania.

4.suszone sliwki

5.szczypiorek

6.mąka

7.woda

Opis:

Poledwiczke kroimy na kawalki [ok 1,5 cm grubosci]. Traktujemy tluczkiem ;). Cieniutkie i rozbite kawalki posypujemy z jednej strony pieprzem, natomiast z drugiej strony mieszanka przypraw.
(Wsypalam sobie po pol lyzeczki kazdej z przypraw do solniczki i nastepnie posypalam mieso)
Na patelni rozgrzewamy olej, ukladamy mieso i z obu stron smazymy. Nastepnie zalewamy 1,5 szkl. wody. dodajemy pieprz ziarnisty - kilka kulek, posiekana drobno sliwke - ilosc wedle uznania.
Dusimy pod przykryciem 25 minut.

W 0,5 szkl wody rozrobic 2 lyzki maki. Osobiscie rozrabiam to w butelce na mleko mojego synka ;) wlewam wode, sypie make, wymieszam i gotowe, zero grudek. Mozna tez w butelce po napojach malych.
Do gotujacego sie sosu wlewamy wodo-make ;) mieszajac caly czas. Gdy juz bedzie gestniec - zostawiamy na 5 minut niech sie pogotuje. Doprawic sola [ ok 0,5 lyzeczki, ale jak kto woli do smaku]. Posiekac szczypiorek i posypac nim danie.

Podawac z ziemniakami lub ryzem.
U mnie w domu podaje z ziemniakami pieczonymi w mleku i czosnku z maslem.