Przepisy

Polędwiczka z kurkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 polędwiczka wieprzowa

Garść kurek

150ml śmietanki 30%

1 cebula

Sól, pieprz

Olej do smażenia

2 łyżki masła

Opis:

Kurki dokładnie myjemy, cebulkę kroimy w kostkę. W rondelku roztapiamy masło i wrzucamy grzyby z cebulą. Podlewamy odrobiną wody, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 15-20 minut.

Polędwiczkę myjemy i oczyszczamy, kroimy w plastry, nacieramy solą i pieprzem. Smażymy na oleju z obydwu stron na rumiano i przekładamy do naczynia do zapiekania.

Do miękkich grzybków dolewamy śmietankę i chwilę jeszcze gotujemy, doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy mięso i wkładamy naczynie do piekarnika rozgrzanego do 190'. Zapiekamy ok. 10 minut.

Polędwiczkę podałam z chrupiącą bagietką.

Smacznego!