Polędwiczki faszerowane papryką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przepis na 2 porcje obiadowe

1 większa polędwiczka (z jakiego mięsa nie ma znaczenia - tu dałam poledwiczkę cielęcą ale może byc wieprzowa lub indycza)
1 czerwona papryka
1 ząbek czosnku
kilka gałązek tymianku (moze być suszony)
sól, pieprz, wegeta

Opis:

1. polędwiczkę rozcinamy aby powstał jeden płat
2. nacieramy czosnkiem, przyprawiamy solą, pieprzem i gałązkami tymianku
4. wzdłuż polędwiczki układamy paprykę pokrojoną w paseczki
5. mięso zwijamy w roladę, układamy na folii aluminiowej, nacieramy na wierzch tymiankiem, wegetą i zwijamy, nie ma potrzemy zaszywać

6. pieczemy w piekarniku ok 35 - 40 minut w temperaturze 180 - 190 stopni
7. poledwiczkę przekroić na pół i danie dla dwóch osób gotowe - a dla bardzo głodnych polędwiczkę podać w całości

Danie podajemy tradycyjnie z ziemniakami i surówką a dla dbających o linię z warzywami gdyż potrawa ta charakteryzuje się niską zawartością kalorii