Polędwiczki z serem pleśniowym

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 polędwiczka z indyka lub 2 piersi z kurczaka
15 dag sera pleśniowego
1 pęczek świeżej bazyli
ser parmezan
1 duża śmietana
ugotowany makaron
przyprawy: sól, pieprz

Opis:

1. polędwiczkę naciąć aby powstał jeden płat (możemy użyć piersi z kurczaka)
2. mięso solimy, pieprzymy
3. układamy liście świeżej bazyli i ser pleśniowy

4. mięso zwijamy w rulon (ewentualnie spinamy wykałaczką)
5. zapiekamy w rękawie foliowym (lub w folii aluminiowej) w piekarniku w temp. ok. 180 - 190 stopni ok. 40 minut
6. w czasie pieczenia ugotować makaron i przygotować sos
7. sos: 1 op. dużej śmietany, pozostały ser pleśniowy, parmezan połączyć ze sobą, rozpuścić i podgrzać - doprawić świeżą bazylią, pieprzem i solą (ostrożnie sery są słone)

8. na makaron wylać sos i układać polędwiczki (piersi)