Polewka zamkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki:

2-3 kotlety schabowe
4-5 ziemniaki
1 cebula,
papryka slodka w proszku
pol cytryny
sloiczek zielonych oliwek,
lisc laurowy
ziele angielskie
olej
bita smietana
pieprz sol do smaku

Opis:

Przygotowanie:

Ziemnaki pokroic w kostke,
Miesko pokroic w kostke,
cebulke drobno posiekac
Miesko z cebulka podsmazyc na oleju posypujac spora iloscia papryki
Przelozyc to wszystko do garnka, dodac ziemniak i zalac woda;
Dodac lisc laurowy, ziele angielskie. Teraz trzeba pogotowac chwile (zupka powinna miec czerwonawy kolor, od papryki). Doprawic sola i pieprzem do smaku, gdy ziemniaki beda juz prawie miekkie, dodac (umyta, pokrojona w plasterki, a potem kazdy plasterek przekroic na 4) cytryne, pogotowac jakies 5 minut, dodac oliwki, mozna z zalewa, i po chwili zestawic z ognia.

Po nalaniu do miseczek zupy dodac bita smietane, nie za duzo i mozna zaczac rozkoszowanie sie zupka.
Jadlam ta zupke w Malborku w restauracji przy zamku, podano ja w kociolku i kazdy sam dodawal bita smietane, jest naprawde pyszna i stosunkowo szybko sie ja przyrzadza.

Smacznego!!!